5g zselatinlap

5g zselatinlap néven is ismert titán zselatin lap (5g). Normális esetben atitán zselatin lap (5g) 150 virágos. A zselatinlemez alapanyaga megegyezik a közönséges zselatinnal, de lap formában van. Használható habos sütemények stb.


Termék leírás

Termékcímkék

Például a csokoládéhabos süteményt úgy állítják elő, hogy az olajat és a tejet egy tiszta tálban keverik emulgeálásig. Szitálja be a lisztkeveréket és a kakaóport, majd alaposan keverje össze. Adjon hozzá tojássárgáját és alaposan keverje össze; Adjon hozzá cukrot a tojásfehérjéhez három tételben, és verje fel egy éles sarok. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vegyük a tojásfehérje és a tojássárgája paszta egyharmadát, és keverjük jól össze; Öntsük a tojássárgája tésztát a tojásfehérje tészta fennmaradó kétharmadába, és keverjük jól össze. Öntsük a kevert pasztát a tepsibe simítsuk meg és rázzuk meg néhányszor, tegyük az előmelegített sütőbe, 180 fokos hőmérsékletre, 25 percre, vegyük ki és hűtsük le. Halvány tejszín és porcukor felverése hat-hét elosztási tartalékra; Helyezze a zselatinlapot hideg vízbe, amíg puha. Melegítsük fel a tejet és a csokoládét egy kis lábasban közepes lángon (vagy víz felett). Amikor forró, kapcsolja ki a hőt, és keverje össze a csokoládét és a tejet. Amikor a tejcsokoládé paszta hőmérséklete 50 fok alatt van, keverje meg a megpuhult zselatinlapot. Keverje össze a csokoládé tésztát a tejszínhabbal simára. Adja hozzá az Oreo-t és keverje össze jól; Helyezze a mousse gyűrűt egy alapra (vagy lapos lemezre). Helyezzen egy darab süteményt a habgyűrűbe. Öntsük a habos tészta felét a torta tetejére a simítás érdekében. Vegyünk egy másik tortadarabot, és tegyük a tetejére. Öntsük bele a maradék habos tésztát. Melegítsük fel a könnyű tejszínt és a csokoládét egy kis serpenyőben közepes lángon. Kapcsolja le a hőt, mielőtt a tej felforralna, és alaposan keverje össze. Hagyja a tésztát kihűlni, és öntsön rá a habos süteményre. Ha buborékok vannak a tetején, használjon fogpiszkálót, hogy kipattanjon. Hűtőszekrényben tartsa legalább 2 órán át. Távolítsa el és forró törülközővel dörzsölje a habot a gyűrű köré. Távolítsa el és vágja apróra a habot


  • Előző:
  • Következő:

  • Írja ide az üzenetét, és küldje el nekünk