• Food Gelatin

    Élelmiszeri zselatin

    Az élelmiszer-zselatint széles körben használják az édességiparban. Az egyik az, hogy természetes fehérjeforrásként működik, és számos funkciója van, például kocsonyás, habosító, emulgeáló és vízzáró. Ezek a funkciók nagyon fontosak az édességgyártás igényeinek kielégítéséhez. Ezenkívül a zselatin rendelkezik az „átlátszó” és az „ízsemleges” érzékszervi tulajdonságokkal is, amelyek kielégíthetik a fogyasztók igényeit az édesség színére és ízére. Az átlátszó tulajdonságok nyúlós mézgás megjelenést biztosíthatnak. A zselatinnak nincs különleges íze, így mindenféle ízesítésű termék előállításához felhasználható, például gyümölcs-, ital-, csokoládé-, akár sós sorozat stb.

    Feloszlatása étkezési zselatin két lépésben végezhető el. Az első lépés aétkezési zselatin felszívja a vizet és kb. 30 percig tágul hideg, forralt vízben. A második lépés a víz felforralása (forralás és 60-70 ℃-ig történő lehűtés után) a felfújt hőmérsékletigétkezési zselatin vagy melegítsük, hogy elkészítsük étkezési zselatin feloldjuk a szükséges zselatin oldatban.

  • Bovine Gelatin

    Szarvasmarha-zselatin

    A szarvasmarha-zselatint szarvasmarha-nyersbőrből / csontból nyerik ki, és széles körben használják az élelmiszeriparban.

    Szarvasmarha-zselatin cukrászda gyártásához önmagában vagy más kolloidokkal együtt alkalmazható. Mint ehető zselatinpor, szarvasmarha-zselatin széles körben használják gélcukorkák, likőrmagcukor, joghurt tuskócukor, édesgyökér cukor, gyümölcsízű svájci cukor és más termékek gyártásában.

  • Halal Gelatin

    Halal zselatin

    A Gelken, mint professzionális zselatingyártó, teljes tanúsítvánnyal tudja ellátni a Halal zselatint. És sok éven át a Halal zselatinra koncentrálunk. A halal zselatin fő piaca az egész világon található, különösen Indiában, Vietnamban, Thaiföldön és így tovább. Amire törekszünk, hogy termékeinket a lehető legjobbá tegyük.

    Halal zselatin, ez azt jelenti, hogy a zselatint sertésalapú termékek nélkül állították elő

    Mint élelmiszer minőségű zselatin, halal zselatin gazdag 18 féle aminosavban, amelyek szükségesek az emberi test számára. Halal zselatin széles körben használják az élelmiszeriparban, és jó minőségű élelmiszer-adalékanyag.

  • Fish Gelatin

    Hal zselatin

    Mint az egyik legnagyobb zselatin beszállítók és a kínai gyártók, a Gelken versenyképes minőségű és árú halzselatint tud biztosítani. Halzselatint exportáltunk Dél-Amerikába, Európába, Vietnamba, Thaiföldre, Indiába, Koreába és néhány más országba.

    A halzselatin esetében nagyon aggódunk az alapanyag miatt. Tiszta és friss halból kell lennie. Az illata pedig nagyon fontos a halzselatin számára. A fejlett szűrő technológiával hal zselatint készítünk kevesebb szaggal és kielégítjük ügyfeleink igényeit.

    Ugyanakkor a halzselatin egyfajta élelmiszer-összetevő, amely nagyon alkalmas a fenntarthatósággal törődő fogyasztók számára.

    Halzselatin a tilápia halbőréből és pikkelyeiből vonják ki. A zselatin egy elterjedt biopolimer, amelyet előkezelés és átalakítás után állati kötőszövetből (például bőrből és csontból) állítanak elő, majd megfelelő hőmérsékleten extrahálnak. 

  • Gelatin for Marshmallow

    Zselatin a Marshmallow számára

    Sokan használják zselatin a pillecukorhoz. Mintzselatin a pillecukorhozAlapanyaga a vágóhidak, húsgyárak, konzervgyárak, zöldségpiacok stb. Által biztosított friss marhák, sertések, juhok és halak bőre, csontja, ínja, ínje és méretaránya, amelyek átmentek a karanténellenőrzésen. A zselatin termék fehér vagy világossárga, áttetsző és fényes pehely vagy por. Színtelen, íztelen, nem illékony, átlátszó és kemény, nem kristályos anyag.

  • Gelatin For Gummy Candy

    Zselatin a nyúlós cukorkához

    Zselatin a nyúlós cukorkához az élelmiszeripar fontos összetevője és adalékanyaga. Az ehető zselatint gyakran használják élelmiszer-sűrítőként, gélképző szerként, stabilizálószerként, emulgeálószerként és derítőszerként húskészítményekben, süteményekben, fagylaltban, sörben, zselében, konzervtermékekben és gyümölcslétermékekben. És sokan használjákzselatin a nyúlós cukorkához. Ehető zselatin halványsárga, illatmentes, ízetlen, hidrolizált és szemcsés.  Zselatin a nyúlós cukorkához friss, feldolgozatlan szarvasmarha nyersbőrből / csontokból nyerik ki, és ez egy nagy molekulatömegű fehérje (zsír és koleszterin nélkül), amely 18 aminosavból áll.

  • Gelatin 250 Bloom

    Zselatin 250 Bloom

    Xiamen Gelken 80-tól 280-ig virágozhat

  • Gelatin 40 Mesh

    Zselatin 40 háló

    A háló szerint az étkezési zselatin öt részre osztható az alábbiak szerint:

    8 hálós zselatin,

    Zselatin: 20 háló, 

    Zselatin 30mesh

    Zselatin 40 mesh 

    60 hálós zselatin. 

  • Pork Gelatin

    Sertés zselatin

    A sertéshús zselatin természetes tápláléknak minősül, amely fontos aminosavakat tartalmaz. Sertésbőr zselatinunk egy teljesen emészthető fehérje, amely emberi fogyasztásra alkalmas.

  • Kosher Gelatin

    Kóser zselatin

    A Gelken a kóser zselatint teljes körűen tanúsítja, és a kóser zselatin összes eljárása szigorúan megfelel a kóser követelményeknek. A Gelken Kosher zselatint a legtöbb ember könnyen elfogadja.

    Kóserl zselatin szarvasmarha csontból készül. Tiszta és szennyeződésektől mentes, nagy fényáteresztő képességgel és tiszta rácsokkal.Kóser zselatin azonnali oldhatósággal rendelkezik. Sült ételek, például habos sütemény készítésekorkóser zselatin hideg vízben egy percig történő áztatással oldható fel. Fagyasztott tej, puding és más desszertek készítésekor kóser zselatin közvetlenül az összetevőkbe helyezhető melegítés és keverés céljából.