2,5 g zselatinlap

2,5 g zselatinlemez néven is ismert ezüst zselatinlap (2,5 g). Normális esetben aezüst zselatinlap (2,5 g) 200 virágzik. A zselatinlemez alapanyaga megegyezik a közönséges zselatinnal, de lap formában van. Használható habos sütemények stb.


Termék leírás

Termékcímkék

Például a durian mousse torta konkrét módszere: a zselatinszeleteket apró darabokra vágja és hideg vízbe áztassa (a vízmennyiség kevesebb, mint a zselatinszeletek); A sifonpogácsát vágja két darabra, egyenként kb. 1,5 cm-re .Vágja le a felszeletelt tortát, és ollóval vágja körbe a széleket. Távolítsa el a megsült széleket, hogy a hab jobban nézzen ki. A lágyított zselatin tablettákat ürítse le, és adjon hozzá 30 gramm tejet. Melegítsen meg egy kis fazék vizet egy kis serpenyőben. A zselatinlapokat megolvasztjuk tűzön. Hűvös. Tegye a durian turmixgépbe, és pürésítse meg. A világos krémet elektromos habverővel keverje fel a porcukorba 6-ig. Üsse meg a vonalakat, az alig lassú áramlású doboz oldalára ferdén; Keverje össze a lehűtött marhahús tejet kanállal, hogy megakadályozzuk a zselatin aljára süllyedését. Jól összekeverve lassan adjuk hozzá a felvert könnyű krémet, a legjobb, ha kétszer adjuk hozzá, majd minden egyes keverés után következő alkalommal adjuk hozzá; Adjuk a durian pürét a fénybe tejszín és alaposan keverje meg. Helyezzen egy torta szeletet a tortaforma közepére. Öntsön fel egy habos töltelék felét, rázza meg néhányszor, a habos töltelék minden irányban simán folyik; adjon hozzá egy második szelet tortát, és öntse bele a maradék habot töltő. Ismételten rázza meg a tortát, hogy a felület sima és hűvös legyen. Keverje össze a matchát a tejjel, tegye forró vízre és melegítse fel. Keverje meg egy kanállal, vegye ki a forró vízből, és hagyja kihűlni. Használjon egy kis kanalat egy kis matcha folyadék felszedésére, és szabálytalanul csepegtesse a sütemény felületére. Használjon fogpiszkálót a sütemény közepétől óvatosan, vagy használja szabadon. Tálalás előtt tegye a hűtőbe több mint négy órára.


  • Előző:
  • Következő:

  • Írja ide az üzenetét, és küldje el nekünk