2,5 g levélzselatin
2,5 gzselatinlapmás néven is ismertezüst zselatin lapAz ezüstzselatin lap (2,5 g) szilárdsága általában200 virágzásA zselatinlap alapanyaga megegyezik a hagyományos zselatinnal, általában szarvasmarha bőréből vonják ki, de lap formájában van. Főleg mousse sütemények és zselé készítéséhez használják.
A levélzselatin specifikációja a következő:
| Vizsgálati kritérium:GB6783-2013 | ||||
| Fizikai és kémiai elemek | Indexkövetelmények | Tesztelési eredmény | ||
| 1. Megjelenés | Halványsárga por | Világos sárga halvány | ||
| 2. Szag (6,67%, 60 ℃) | Szagtalan | Semleges | ||
| 3. Nedvesség | % | 11,8% | ||
| 4. Gél szilárdsága (6,67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Viszkozitás (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Átvitel
| Hullámhossz | 450 nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Hamvak tartalma | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Kén-dioxid | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Maradék hidrogén-peroxid | ≤10 mg/kg | Negatív | ||
| 10. Vízben oldhatatlan anyagok | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Króm | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arzén | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Kólibaktériumok | ≤3 | Negatív/25g | ||
| 15. Teljes baktériumszám | ≤1000 CFU/g | <10 | ||
| 16. Szalmonella | Negatív/25g | Negatív/25g | ||
Tárolás:Tiszta és száraz, kártevőktől és rágcsálóktól mentes raktárban, napfénytől védve és szellőztetve kell tárolni.
Bizonyos ingyenes mintákat biztosítunk teszteléshez a megrendelések leadása előtt.
Írd ide az üzenetedet, és küldd el nekünk
