Sok ember használjazselatin mályvacukorhoz.Mintzselatin mályvacukorhoz,Alapanyaga a karanténvizsgálaton átesett vágóhidak, húsüzemek, konzervgyárak, zöldségpiacok stb. által biztosított friss szarvasmarha, sertés, birka és hal bőre, csontja, ina, ina és pikkelye.A zselatin termék fehér vagy világossárga, áttetsző és fényes pehely vagy por.Színtelen, íztelen, nem illékony, átlátszó és kemény, nem kristályos anyag.