Szarvasmarha zselatin
Gelken A gyártók követelményeinek megfelelően kiváló minőségű szarvasmarha-zselatint tud biztosítani. A Gelken 80-320 bloom szarvasmarha-zselatin széleskörű funkciókkal képes kielégíteni az ügyfelek igényeit.
Megbízható zselatinbeszállítóként a Gelken szarvasmarha-zselatint szállít számos vezető márkájú élelmiszergyártónak az Egyesült Államokban, Oroszországban, a Fülöp-szigeteken, Indiában, az Egyesült Arab Emírségekben és így tovább.Szarvasmarha-zselatin100%-ban szarvasmarha bőrből készül, amelyet a tehenek és szarvasmarhák irhájából vonnak ki. A szarvasmarha zselatin funkcionális adalékanyagokat kínál az élelmiszeripar számára.
Az élelmiszergyártásban általában 80-320-as virágzási sűrűségű és 1,0-4,0 mPa·s viszkozitású zselatint használnak széles körben. Az ügyfelek igényeinek megfelelően nagyobb virágzási sűrűségű és viszkozitású termékeket is kínálunk. Kapacitásunk évi 15000 tonna, ami biztosítja az ellátási lánc stabilitását és biztonságát.
Halal zselatinunk FDA, ISO, HACCP, FSSC, GMP és HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik, így biztonságot, egészséget és stabil minőséget biztosít. Minőségünk megfelel a GB, EU és USP szabványoknak. Gazdag export tapasztalattal rendelkezünk számos országban, így biztosítva a zselatin zökkenőmentes átvételét.
Csomagunk: 25 kg/zsák, PE zsák belül, papírzacskó kívül.
Vámkezelési dokumentumok: Elemzési bizonyítvány; Állatorvosi egészségügyi bizonyítvány; Származási bizonyítvány; Szállítmánylista, Csomaglista és Kereskedelmi számla.
A Gelken 100-500 g-os ingyenes mintát vagy 25-200 kg-os ömlesztett rendelést tud biztosítani a teszthez.
| Tesztparaméterek | Specifikáció |
| Érzékszervi követelmények | Világossárga vagy sárga színű szilárd granulátum, por, pehely; szagtalan; vízbe merítve megduzzad, meglágyul, 5-10-szeres mennyiségű vizet képes felszívni. |
| Gél szilárdsága (6,67% 10 ℃) | 80-320 |
| Viszkozitás (6,67% 60 ℃) | 2,0–4,0 mpa·s |
| részecskeméret | 8-60 mesh |
| PH | 4,0–7,2 |
| Áteresztőképesség | Átbocsátás 450 nm ≥ 70% |
| Átbocsátás 620 nm ≥ 90% | |
| Átláthatóság (5%) | ≥ 500 mm |
| Oldhatatlan részecskék | ≤ 0,2% |
| Kén-dioxid | ≤ 30 mg/kg |
| Peroxid (H2O2) | ≤ 10 mg/kg |
| Szárítási veszteség | ≤ 14,0% |
| Hamvak | ≤ 2,0% |
| Arzén (As） | ≤ 1,0 mg/kg |
| Króm (Cr) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Ólom (PB) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmium (Ca) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Higany (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Cink (Zn) | ≤ 30 mg/kg |
| Vas (Fe) | ≤ 30 mg/kg |
| Teljes baktériumszám | ≤ 10 CFU/g |
| Kólibaktériumok | Negatív/10g |
| Szalmonella | Negatív/10g |
