Otthon

A kollagén a szervezetben leggyakrabban előforduló fehérje, amely felelős a szerkezetért, a stabilitásért és az erőért. Számos szövetet támogat, beleértve az inakat és a szalagokat, valamint a bőrt és a fogakat (1).
Bár a szervezet maga is termeli ezt a fehérjét, a termelése az életkorral csökken. Azonban állati eredetű élelmiszerekből, például fűvel táplált szarvasmarhákból is beszerezhet étrendi kollagént (1).
A kollagén-kiegészítés különféle állati forrásokból származhat, például szarvasmarhákból, sertésekből és tengeri állatokból. A szarvasmarha 10 nemzetségből álló csoport, beleértve a szarvasmarhákat, a bölényeket, az afrikai bivalyokat, a bivalyokat és az antilopokat (1).
A fűvel etetett állat azt jelenti, hogy az állatot csak fűvel vagy takarmánnyal lehet etetni (kivéve az elválasztás előtt fogyasztott tejet), és a vegetációs időszakban a vágásig legelhet (2).
Amikor a szarvasmarhákat fűvel etetik, az azt jelenti, hogy szabadon körülnézhetnek élelem, például fű vagy széna után kutatva.
Emberi és állatkísérletek arra utalnak, hogy a szarvasmarha kollagén segíthet megelőzni a csontvesztést, csökkenteni a bőr öregedésének jeleit és javítani az ízületek egészségét (3, 4, 5).
Mindazonáltal a fűvel táplált állatok kollagénje etikusabb lehet, támogathatja az állatjólétet, és csökkentheti a vegyszereknek, antibiotikumoknak és hormonoknak való kitettséget.
Míg a fűvel táplált állatokra vonatkozó általános címkézés nagyrészt szabályozatlan, az Amerikai Fűvel Fedezett Szövetség (AGA) által tanúsított termékek csak olyan állatokból származnak, amelyeket soha nem kezeltek antibiotikumokkal vagy hormonokkal (6, 7).
A fűvel táplált szarvasmarhákat humánusabban nevelik, mivel kevesebb a helyszűke, és szabadon barangolhatnak (8).
Ezzel szemben a hizlalt szarvasmarhák korlátozott hellyel rendelkeznek, ami betegségek járványához vezetett, beleértve a tőgygyulladást is, ami fokozott antibiotikum-használatot eredményezett (8).
Ráadásul a legeltetett szarvasmarha-tenyésztés ökológiailag fenntarthatóbb. Tanulmányok kimutatták, hogy kevesebb energiát fogyasztanak, és összességében alacsonyabb környezeti hatással bírnak, mint a zárt vagy fedett tartású üzemek (8).
A fűvel táplált állatok kollagénje jótékony hatással lehet a csontok, a bőr és az ízületek egészségére. A fűvel táplált állatok kollagénjének választása jobb állatjólétet és környezeti hatást biztosít.
A hagyományos szarvasmarha-kollagénhez hasonlóan a fűvel táplált állatok kollagén-kiegészítőinek fő típusai a hidrolizált kollagén és a zselatin.
A fűvel táplált állatok hidrolizált kollagénje nagyon apró aminosavláncokból áll, és nagyon jól oldódik – ami azt jelenti, hogy könnyen oldódik vízben. Valójában ezek a kiegészítők forró és hideg italokban is feloldhatók (9).
Ezzel szemben a fűvel táplált állatoknál előállított zselatin a kollagén részleges lebontásából származik. Bár a zselatin kisebb szerkezetű, mint a kollagén, aminosavlánca nagyobb, mint a hidrolizált kollagéné, így csak forró folyadékokban oldódik (10).
Ez a két típus főként por formájában kapható, de hidrolizált kollagén kapszulák is kaphatók.
A fűvel táplált állatok hidrolizált kollagénjét gyakran adják turmixokhoz, kávéhoz vagy teához, míg a zselatint főként karamellkészítéshez, illetve desszertek és szószok sűrítéséhez használják.
A fűvel táplált, szarvasmarhákból származó kollagénnel ellentétben a tengeri kollagént általában halakból, cápákból vagy medúzákból nyerik (11).
A fűvel táplált állatok kollagénje főként I. és III. típusú kollagént biztosít, amely leggyakrabban a csontokban, a bőrben, a fogakban, a szalagokban, az inakban és az erekben található meg, míg a tengeri kollagén főként I. és II. típusú kollagént biztosít, amely főként a bőrben és a porcban található meg (9, 11).
Ezenkívül a tengeri kollagén könnyebben felszívódik, mint más állati eredetű kollagének, a legkisebb a betegségek terjesztésének kockázata, és kisebb valószínűséggel okoz gyulladást (1, 9, 11).
Ezenkívül a tengeri kollagén az egyetlen kártevőbarát alternatíva, amely előnyösebb lehet azok számára, akik vallási vagy személyes okokból kerülik a marhahústermékeket (9, 11).
A fűvel táplált állatok kollagén-kiegészítőinek fő típusai a hidrolizált kollagén és a zselatin. Azok számára, akik nem esznek marhahúst, vagy csak alternatívát szeretnének, tengeri kollagén is kapható.
Ritka esetekben azonban egyesek allergiásak lehetnek a szarvasmarha kollagénre, ami allergiás reakcióhoz vezethet. Ez az életveszélyes allergiás reakció a légutak hirtelen szűkületét okozza, ami megnehezíti a légzést (11).
Mindazonáltal a szarvasmarhacsont továbbra is az egyik leggazdagabb zselatinforrás, alacsony egészségügyi kockázata miatt az európai és az Egyesült Államokbeli zselatintermelés 23%-át teszi ki (4).
A fűvel táplált kollagén fogyasztásának nincsenek dokumentált kockázatai. Egyesek azonban allergiásak lehetnek rá.
Ebben az esetben a szarvasmarhákat csak fűvel vagy takarmánnyal szabad etetni, és folyamatosan használniuk kell a legelőt.
Bár a fűvel táplált állatok kollagénjének egészségügyi előnyei nagyon hasonlóak lehetnek a hagyományos szarvasmarha-kollagénéhez, ez az alternatíva biztosítja a környezetbarát, állatjólétet támogató termék előállítását.
A fűvel táplált szarvasmarhák kollagéntermékeit kapszula és por formájában is megtalálhatja, amelyeket forró és hideg italokhoz adhat.
Próbáld ki még ma: Ha új módszereket keresel a fűvel táplált állatoktól származó zselatinpor felhasználására, ez a cukormentes forró csokoládé fudge recept megér egy próbát.
A kollagén a szervezetben leggyakrabban előforduló fehérje. Számos egészségügyi előnnyel és felhasználási móddal rendelkezik, és szedése egyes emberek számára előnyös lehet.
A tehén által elfogyasztott takarmány jelentősen befolyásolhatja a hús tápértékét. Ez a cikk elmagyarázza a fűvel és a gabonával táplált tehenek közötti különbséget…
A kollagén a szervezetben leggyakrabban előforduló fehérje, míg a zselatin a kollagén lebontott formája. Ez a cikk áttekintést nyújt a főbb…
Lehet, hogy fűvel táplált tehenek tejét látod az élelmiszerboltban, de vajon egészségesebb vagy környezetbarátabb, mint a hagyományos tej? Ez a cikk az egészséges…
A kollagén-kiegészítők szedése egyszerű és hatékony módja lehet a jobb bőr támogatásának. Íme 11 a legjobb kollagén-kiegészítők közül a bőr javítására.
Barnító orrspray-t fontolgatsz a mély nyári ragyogásért? A szakértők nem ajánlják – sok kockázattal jár ez a barnító lehetőség. Tudj meg többet itt.
A bőrápolásban használt peptidek valójában nem csak felhajtás. Mielőtt megvásárolná ezt a terméket, nézzük meg, mit tud és mit nem tud ez az összetevő.
A csipkebogyómag-olaj gazdag bőrtápláló vitaminokban és esszenciális zsírsavakban. Íme kilenc előnye, ha a csipkebogyóolajat az arcodra használod.
Egy éjszakai fény segíthet megnyugtatni gyermekét, miközben lassan elalszik. Íme a legjobb éjszakai fények közül választhat gyerekeknek, hogy mindannyian elaludhassanak…