itthon

A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje a szervezetben, és felelős a szerkezetért, a stabilitásért és az erőért. Számos szövetet támogat, beleértve az inakat és szalagokat, valamint a bőrt és a fogakat (1).
Míg a szervezet ezt a fehérjét önmagában állítja elő, termelése az életkorral csökken. A kollagént azonban állati forrásokból is beszerezheti, beleértve a fűvel táplált szarvasmarhákat is (1).
A kollagénpótlás számos állati forrásból származhat, például szarvasmarhából, sertésből és tengerből. A szarvasmarha 10 nemzetségből álló csoport, beleértve a szarvasmarhákat, bölényeket, afrikai bivalyokat, bivalyokat és antilopokat (1).
A fűvel takarmányozás azt jelenti, hogy az állatot csak fűvel vagy takarmányozással kell etetni (kivéve az elválasztás előtt elfogyasztott tejet), és a tenyészidőszakban a vágásig legeltethet (2).
Ha a szarvasmarhákat fűvel etetik, az azt jelenti, hogy körülnézhetnek élelem, például fű vagy széna után.
Humán és állatkísérletek azt sugallják, hogy a szarvasmarha-kollagén segíthet megelőzni a csontvesztést, csökkenti a bőröregedés jeleit és javítja az ízületek egészségét (3, 4, 5).
Mindazonáltal a fűvel táplált kollagén etikusabb lehet, támogatja az állatok jólétét, és csökkenti a vegyszereknek, antibiotikumoknak és hormonoknak való kitettséget.
Míg az általános fűvel táplált címkézés nagyrészt szabályozatlan, az American Grass-Fed Association (AGA) által tanúsított termékek csak olyan állatokból származnak, amelyeket soha nem kezeltek antibiotikumokkal vagy hormonokkal (6, 7).
A fűvel táplált szarvasmarhák humánusabban nevelhetők, mert kisebb a helyszűke és szabadon kószálhatnak (8).
Ezzel szemben a takarmányozási szarvasmarhák helye korlátozott, ami járványszerű betegségekhez vezetett, beleértve a tőgygyulladást, ami megnövekedett antibiotikum-használathoz vezetett (8).
Sőt, a füves szarvasmarha-műveletek ökológiailag fenntarthatóbbak. Tanulmányok kimutatták, hogy kevesebb energiát fogyasztanak, és kisebb az általános környezeti hatása, mint a beltéri vagy zárt műveletek (8).
A fűvel táplált kollagén jótékony hatással lehet a csontok, a bőr és az ízületek egészségére. A fűvel táplált kollagén megválasztása jobb állatjólétet és környezeti hatást biztosít.
A hagyományos szarvasmarha-kollagénhez hasonlóan a fűvel táplált kollagén-kiegészítők fő típusai a hidrolizált kollagén és a zselatin.
A fűvel táplált hidrolizált kollagén nagyon kis aminosavláncokból áll, és nagyon jól oldódik – ami azt jelenti, hogy könnyen oldódik vízben. Valójában ezek a kiegészítők feloldhatók hideg és meleg italokban (9).
Ezzel szemben a fűvel táplált zselatin a kollagén részleges lebontásából származik. Bár a zselatin szerkezete kisebb, mint a kollagén, aminosavlánca nagyobb, mint a hidrolizált kollagéné, ezért csak forró folyadékokban oldódik fel (10).
Ez a két típus elsősorban por formájában kapható, de hidrolizált kollagén kapszulák is kaphatók.
A fűvel táplált hidrolizált kollagént általában turmixokhoz, kávéhoz vagy teához adják, míg a zselatint főként fudge készítésére vagy desszertek és szószok sűrítésére használják.
A fűvel táplált kollagéntől eltérően, amely szarvasmarhából származik, a tengeri kollagén általában halakból, cápákból vagy medúzából származik (11).
A fűvel táplált kollagén főként I. és III. típusú kollagént biztosít, leggyakrabban a csontokban, bőrben, fogakban, szalagokban, inakban és erekben, míg a tengeri kollagén elsősorban I. és II. típusú kollagént biztosít, főleg a bőrben és a porcokban. 9, 11).
Ezenkívül a tengeri kollagén könnyebben felszívódik, mint más állati eredetű kollagén, a legkisebb a betegség terjedésének kockázata, és kevésbé valószínű, hogy gyulladást okoz (1, 9, 11).
Ezenkívül a tengeri kollagén az egyetlen növénybarát alternatíva, amely előnyös lehet azoknak, akik vallási vagy személyes okokból kerülik a marhahústermékeket (9, 11).
A fűvel táplált kollagén-kiegészítők fő típusai a hidrolizált kollagén és a zselatin. Azok számára, akik nem esznek marhahúst, vagy csak alternatívát szeretnének, tengeri kollagén is elérhető.
Ritka esetekben azonban néhány ember allergiás lehet a szarvasmarha-kollagénre, ami allergiás reakcióhoz vezethet. Ez az életveszélyes allergiás reakció a légutak hirtelen szűkülését okozza, ami megnehezíti a légzést (11).
Ennek ellenére a szarvasmarhacsont továbbra is az egyik leggazdagabb zselatinforrás, amely alacsony egészségügyi kockázata miatt a zselatintermelés 23%-át teszi ki Európában és az Egyesült Államokban (4).
A fűvel táplált kollagén fogyasztásának nincs dokumentált kockázata. Néhány ember azonban allergiás lehet rá.
Ebben az esetben a szarvasmarhát csak fűvel vagy takarmányozással kell etetni, és folyamatosan használni kell a legelőt.
Míg a fűvel táplált kollagén egészségügyi előnyei nagyon hasonlóak lehetnek a hagyományos szarvasmarha-kollagénhez, ez az alternatíva környezetbarát terméket biztosít, amely támogatja az állatok jólétét.
Fűvel táplált kollagén termékeket kapszula és por formájában is találhat, amelyeket meleg és hideg italokhoz adhat.
Próbálja ki még ma: Ha új módokat keres a fűvel táplált zselatinpor használatára, érdemes kipróbálni ezt a cukormentes forró csokoládé-karamell receptet.
A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje a szervezetben. Számos egészségügyi előnnyel és felhasználási területtel rendelkezik, és szedése néhány ember számára előnyös lehet.
A tehén által elfogyasztott táplálék jelentősen befolyásolhatja húsának tápanyagtartalmát. Ez a cikk elmagyarázza a különbséget a fűvel és a gabonával etetett…
A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje a szervezetben, míg a zselatin a kollagén lebomlott formája. Ez a cikk áttekinti a főbb…
Lehet, hogy fűvel táplált tejet láthat az élelmiszerboltban, de egészségesebb vagy környezetbarátabb, mint a hagyományos tej? Ez a cikk az egészséges…
A kollagén-kiegészítők szedése egyszerű és hatékony módja lehet a bőr javításának. Íme a 11 legjobb kollagén-kiegészítő a bőr javítására.
Barnító orrspray-t fontolgat a mély nyári ragyogás érdekében? A szakértők nem ajánlják – ez a barnulási lehetőség sok kockázattal jár. További információ itt.
A peptidek a bőrápolásban valójában nem csak felhajtás. Mielőtt megvásárolná ezt a terméket, nézzük meg, mire képes ez az összetevő és mire nem.
A csipkebogyómag olaj gazdag bőrtápláló vitaminokban és esszenciális zsírsavakban. Íme, kilenc előny, ha csipkebogyóolajat használ az arcán.
Az éjszakai lámpa megnyugtathatja gyermekét, miközben lassan elalszik. Íme a legjobb éjszakai lámpáink gyerekeknek, hogy mindenki elaludhasson…