A ZSELATIN FEJLŐDÉSI TRENDJE
A zselatin egy egyedi fizikai, kémiai tulajdonságokkal és biokompatibilitással rendelkező fehérje. Széles körben használják az orvostudományban, az élelmiszeriparban, a fényképészetben, az iparban és más iparágakban. A zselatintermékeket felhasználási módjuk szerint orvosi zselatinra, étkezési zselatinra és ipari zselatinra osztják.
A zselatin főbb alkalmazási területei közül az étkezési zselatin teszi ki a legnagyobb arányt, elérve a mintegy 48,3%-ot, ezt követi a gyógyászati zselatin, körülbelül 34,5%-os arányban. Az ipari zselatinfogyasztás aránya csökken, a teljes zselatinfogyasztás mintegy 17,2%-át teszi ki.
2017-ben Kína teljes zselatintermelési kapacitása elérte a 95 000 tonnát, az éves teljes termelés pedig 81 000 tonnát. A hazai gyógyszer-, kapszula-, élelmiszer-, egészségügyi termék- és kozmetikai iparágak fejlődésével a zselatin iránti kereslet folyamatosan növekszik. A kínai vámadatok szerint Kína zselatin és származékainak teljes importja elérte az 5300 tonnát, az export a 17 000 tonnát, a nettó export pedig a 11 700 tonnát 2017-ben. Ennek megfelelően Kína zselatinpiacának látszólagos fogyasztása 2017-ben elérte a 69 400 tonnát, ami növekedést jelent.8200 tonnával több, mint 2016-ban.
Jelenleg az orvosi zselatin növekedési üteme a legmagasabb. Az iparág várhatóan a jövőben is meghaladja a 10%-ot, ezt követi az étkezési zselatin, amely várhatóan eléri a 3% körüli növekedést. Míg országunk gazdasága még mindig gyors fejlődésben van, az orvosi zselatin iránti kereslet várhatóan a következő 5-10 évben is 15%-os növekedési ütemet tart fenn, az étkezési zselatin növekedési üteme pedig meghaladja a 10%-ot. Ezért arra számítunk, hogy a jövőben az orvosi zselatin és a kiváló minőségű étkezési zselatin lesz a hazai zselatinipar fókuszában.
A tavalyi év óta a Covid-19 hatása miatt a zselatin, mint fontos gyógyszeripari alapanyag, iránti kereslet óriási mértékben megnőtt a nemzetközi piacon.
A vonatkozó uniós szabályozások értelmében az állati eredetű zselatint előállító és feldolgozó vállalatoknak uniós regisztrációt kell végezniük az uniós piacra való belépéshez. Sok hazai zselatingyártó vállalat a regisztráció miatt eddig nem exportálhat az uniós piacra. A zselatingyártó vállalatoknak meg kell ismerkedniük a zselatin exportjának regisztrációjára vonatkozó legújabb uniós követelményekkel, meg kell erősíteniük a nyersanyagforrás-gazdálkodást és ellenőrizniük kell a gyártási folyamatot annak biztosítása érdekében, hogy a termékek megfeleljenek az uniós szabványoknak.
Az európai piac jelentős üzleti lehetőségeket kínál. Ez a hazai zselatingyártó vállalatok fő iránya.
Közzététel ideje: 2021. június 9.
