Az étkezési zselatin, egy kollagénből származó fehérje, sokoldalú összetevő, amelyet évszázadok óta használnak különféle konyhákban.A zselatin a konyha titkos fegyvere az olyan desszerteknek, mint a panna cotta, a sűrítéstől a szószok és levesek sűrítéséig.Ebben a b...
Olvass tovább