A problémás térhálósodás megakadályozásával,zselatinlehetővé teszi a gyógyszeripari és nutraceutikai gyártók számára, hogy biztosítsák a lágy kapszulák stabilitását az ázsiai-csendes-óceáni piacon.
A következő öt évben a lágyzselatin kapszulák piaca gyors növekedést fog mutatni, és az ázsiai-csendes-óceáni térség fogja vezetni a trendet. A régió lágyzselatin kapszulák piaca várhatóan évi 6,6%-os összetett növekedési ütemmel (CAGR) fog bővülni 2027-ig, erősebb növekedéssel olyan országokban, mint India és Kína.
A lágy kapszulák számos előnnyel rendelkeznek, amelyek széles körű elterjedésüket teszik lehetővé. Teljesen lezárt kialakításúak, így légmentesen záródnak. Ez nemcsak az érzékeny összetevők védelmét segíti, hanem könnyen lenyelhetővé is teszi őket, különösen az ízetlen töltelékek esetében. A lágyzselatin kapszulák a többi formátumhoz képest nagyobb adagolási pontosságot is kínálnak.
Ezen előnyök ellenére azonban a lágyzselatin kapszulák továbbra is komoly problémával néznek szembe, amely veszélyezteti növekedésüket az ázsiai-csendes-óceáni térségben: a hő és a páratartalom hatása a termék stabilitására. A magas hőmérséklet és páratartalom hátrányosan befolyásolhatja a lágykapszulák stabilitását, ami akadályozhatja növekedésüket az ázsiai-csendes-óceáni térségben.
Molekuláris kölcsönhatások
A hő és a páratartalom optimális feltételeket biztosít a zselatinhéj térhálósodásához. A térhálósodás akkor következik be, amikor a héjban lévő fehérjemolekulák kölcsönhatásba lépnek olyan vegyületekkel, amelyek reaktív molekulákat, például aldehideket, ketonokat, terpéneket és peroxidokat tartalmaznak. Ezek az anyagok gyakran megtalálhatók gyümölcsökben és gyógynövényes aromákban és kivonatokban. Ugyanakkor a héjpigmentben található oxidáció vagy fémelemek (például vas) is okozhatják őket. Idővel a térhálósodás a kapszulák oldhatóságának csökkenéséhez vezethet, ami hosszabb oldódási időt eredményez a gyomor-bél traktusban és lassabb a töltőanyag felszabadulását.
Interakció blokkolása
A gyógyszeripar olyan adalékanyagokat fejlesztett ki, amelyek különböző mértékben csökkentik a térhálósodást. Mi másképp közelítettük meg ezt a problémát, és olyan zselatin típust fejlesztettünk ki, amely lényegében megvédi magát a térhálósodástól. Ez ugyanis azt eredményezheti, hogy a zselatin elveszíti a reaktív molekulákkal való kölcsönhatás képességét. Ez egy forradalmi innovációs áttörés az ázsiai-csendes-óceáni térségben működő vállalatok számára, mivel meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát, és biztosítja a töltőanyag megbízható felszabadulását forró és párás körülmények között.
Az ázsiai-csendes-óceáni piac vonzó fejlesztési potenciált kínál a lágy kapszulák számára, de az éghajlati viszonyok akadályt jelenthetnek a piacra lépésben. A térhálósodás problémájának megoldásával a Gelken zselatin leküzdi ezt az akadályt.
Ha bármilyen igénye van, kérjük, forduljon bizalommal a Gelken csapatához!
Közzététel ideje: 2023. augusztus 25.
