A problémás keresztkötések megakadályozásávalzselatinlehetővé teszi a gyógyszer- és táplálék-előállító gyártók számára, hogy biztosítsák a lágy kapszulák stabilitását az ázsiai-csendes-óceáni piacon.
A következő öt évben a softgel piac gyors növekedést fog eredményezni, és az ázsiai-csendes-óceáni térség vezeti a trendet.A régió lágyzselé-piaca várhatóan évi 6,6%-os CAGR-rel bővül 2027-ig, és erősebb növekedés várható olyan országokban, mint India és Kína.
A lágy kapszuláknak számos előnye van, amelyek elősegítik széles körű használatukat.Teljesen zárt kialakításúak, így légmentesek.Ez nemcsak az érzékeny összetevők védelmét segíti elő, hanem könnyen lenyelhető kiszállítási formává is teszi, különösen a nem ízletes töltelékek esetében.A Softgels nagyobb adagolási pontosságot is kínál a többi formátumhoz képest.
Azonban ezen előnyök ellenére a lágyzselék még mindig szembesülnek egy komoly problémával, amely veszélyezteti növekedésüket az ázsiai csendes-óceáni térségben: a hő és a páratartalom hatása a termék stabilitására.A magas hőmérséklet és páratartalom hátrányosan befolyásolhatja a lágy kapszulák stabilitását, ami akadályozhatja növekedésüket Ázsia csendes-óceáni térségében.
Molekuláris kölcsönhatások
A hő és a páratartalom optimális feltételeket biztosít a zselatin héj térhálósodásához.A térhálósodás akkor következik be, amikor a héjban lévő fehérjemolekulák kölcsönhatásba lépnek olyan vegyületekkel, amelyek reaktív molekulákat tartalmaznak, például aldehideket, ketonokat, terpéneket és peroxidokat.Ezek az anyagok általában megtalálhatók a gyümölcsökben és a gyógynövényes aromákban és kivonatokban.Ugyanakkor a héjpigmentben található oxidáció vagy fémelemek (például vas) is okozhatják.Idővel a térhálósodás a kapszulák oldhatóságának csökkenéséhez vezethet, ami hosszabb oldódási időt eredményez a gyomor-bél traktusban, és lassabb a töltőanyag felszabadulását.
Interakció blokkolása
A gyógyszeripar olyan adalékanyagokat fejlesztett ki, amelyek különböző mértékben csökkentik a térhálósodást.Más megközelítést alkalmaztunk ehhez a problémához, és kifejlesztettünk egy olyan zselatint, amely lényegében megvédi magát a térhálósodástól.Mert a zselatin elveszítheti a reaktív molekulákkal való kölcsönhatási képességét.Az ázsiai-csendes-óceáni térségben működő vállalatok számára ez egy játékot megváltoztató innovációs áttörés, mivel meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát és biztosítja a megbízható töltőanyag-leadást meleg és párás körülmények között.
Az ázsiai-csendes-óceáni piac vonzó fejlesztési lehetőséget kínál a lágy kapszulák számára, de az éghajlati viszonyok akadályozhatják a piacra lépést.A térhálósodás problémájának megoldásával a Gelken zselatin legyőzi ezt az akadályt.
Ha bármilyen igénye van, forduljon bizalommal a Gelken csapatához!
Feladás időpontja: 2023. augusztus 25
