Otthon

A kollagén- és zselatinpiac bevételnövekedésének egyik fő mozgatórugója az egészséges, fehérjében gazdag élelmiszerek iránti növekvő fogyasztói preferencia.
A globális kollagén- és zselatinpiac 2021-ben eléri a 4787,4 millió dollárt, és az előrejelzési időszakban várhatóan 5,3-as éves összetett növekedési ütemmel fog növekedni. Az új adatok szerint az időszak 5,3-as éves összetett növekedési ütemmel fog rendelkezni. Elemzés (%): Kulcsfontosságú szereplők, akiket a feltörekvő kutatások ösztönöznek. A kutatás-fejlesztési projektekbe történő hatalmas finanszírozás és beruházások növekedése, a fehérjében gazdag élelmiszerek iránti növekvő fogyasztói preferencia, valamint a sebészeti beavatkozások számának növekedése a piaci bevételnövekedés fő mozgatórugói.
A fogyasztók egészségtudatosságának növekedése a kollagén és zselatin piac növekedését hajtja, mivel a kollagén és zselatin bevitele lehetővé teszi a hidratált bőrt, ami kulcsfontosságú a növekvő idős népesség körében. A fogyasztók egészségtudatosságának növekedése a kollagén és zselatin piac növekedését hajtja, mivel a kollagén és zselatin bevitele lehetővé teszi a hidratált bőrt, ami kulcsfontosságú a növekvő idős népesség körében.A fogyasztók egészségtudatosságának növekedése a kollagén- és zselatinpiac növekedését hajtja, mivel a kollagén és a zselatin fogyasztása lehetővé teszi a bőr hidratálását, ami az egyre idősebb népesség egyik fő problémája.A fogyasztók egészségtudatosságának növekedése a kollagén- és zselatinpiac növekedését ösztönzi, mivel a kollagén és a zselatin fogyasztása hidratálja a bőrt, ami komoly aggodalomra ad okot a növekvő időskorúak számára. A kollagén elősegíti a véralvadást, a sebgyógyulást és az idegrendszer védelmét is, és nagy a kereslet rá orvosi célokra. A kollagént elsősorban könnyen emészthető étrend-kiegészítőként használják, amely kávéval vagy teával keverhető, turmixokhoz adható, szószokhoz és levesekhez adható. Ezenkívül a zselatin fogyasztása növekszik a vegetáriánus és vegán, valamint a gluténmentes zselatin elérhetősége miatt, ami hozzájárul a piaci bevétel növekedéséhez.
2019. szeptember 27-én Svédországban piacra dobták a világ első új, ASC-tanúsítvánnyal rendelkező kollagénes bőrápolási termékét. Az Inekogruppen által a LIFE Europe éves svédországi rendezvényén bemutatott NORDBO Kollagen márkanév alatt a termék a Life üzletekben, Svédország, Norvégia és Finnország legnagyobb bioélelmiszer-láncában lesz kapható. A termék a Hälsokraft bioélelmiszer-láncban, a Bodystore.com-ban, az Åhléns Lifestyle Stores-ban és a Lyko.se szépségápolási áruházban is kapható lesz. A kiegészítő kollagént tartalmaz az egészséges bőr, haj és körmök támogatására. A kollagén ASC-tanúsítvánnyal rendelkező pangasius halból származik, és a dán Engredo ApS céggel együttműködve fejlesztették ki. A kollagént halbőrből, a héjfeldolgozás melléktermékéből állítják elő.
A feltörekvő országok számos piacán tapasztalható kiaknázatlan kereslet és a növekvő kutatás-fejlesztés (K+F) jelentősen hozzájárul a nagyvállalatok bevételnövekedési lehetőségeinek megnyílásához. Az alternatív bioanyagok elérhetősége és az állati eredetű táplálékkiegészítőkre vonatkozó szigorú élelmiszer-szabályozás azonban várhatóan bizonyos mértékig korlátozni fogja ezt az előrejelzési időszakban.
A sertésszegmens fogja a legnagyobb részesedést elérni a bevételből 2021-ben. A sertésbőrből származó zselatin a világszerte leggyakrabban használt kereskedelmi zselatinok közé tartozik költséghatékonysága miatt. A sertészselatin nagy mennyiségű aminosavat tartalmaz, ami az egyik fő tényező, ami hozzájárul a cukrászati ​​desszertekben, italokban, hús- és tejtermékekben való felhasználásához. Ezenkívül a sertések gyors bevezetése a különféle klinikai terápiákba, például a bőrgyógyászatba és a csontgyógyászatba, kiváló aminosav-profiljuknak köszönhetően, bevételnövekedést eredményez ebben a szegmensben.
Az élelmiszer- és italágazat várhatóan jelentős bevételnövekedést fog produkálni az előrejelzési időszakban. Az élelmiszer- és italágazat várhatóan jelentős bevételnövekedést fog produkálni az előrejelzési időszakban. Az Élelmiszer- és Italszegmens várhatóan jelentős bevételnövekedést fog mutatni az előrejelzési időszakban. Az Élelmiszer- és Italszegmens várhatóan jelentős bevételnövekedést fog mutatni az előrejelzési időszakban.A zselatin alapú termékek és a fehérjében gazdag táplálékkiegészítők fokozott fogyasztása a szegmens bevételének növekedését hajtja. A zselatin kolloid tulajdonságai megakadályozzák a jég és a cukor kristályosodását, ami növeli a tejtermékek és a fagyasztott élelmiszerek iránti keresletet.
A zselatin szegmens várhatóan a bevétel nagy részét teszi ki az előrejelzési időszakban. A zselatintermékek széles virágzási és viszkozitási skálával rendelkeznek, és széles körben használják őket az élelmiszeriparban, ami a bevételnövekedés egyik fő mozgatórugója ebben a szegmensben. A pillecukor körülbelül 1,5% zselatint tartalmaz, ami elegendő ahhoz, hogy megakadályozza a cukor kristályosodását, így puha és rágós lesz. A rágós édességek és zselatin desszertek fogyasztásának növekedése növeli a zselatin iránti keresletet, mivel javítja a termék állagát, stabilitását és rugalmasságát. Az élelmiszeriparban a zselatint széles körben használják gélesítésre és emulgeálásra az élelmiszerek állagának javítása és az élelmiszer-termeléssel kapcsolatos különféle problémák megoldása érdekében.
Az ázsiai-csendes-óceáni térségben a bevételek várhatóan jelentősen megnőnek az előrejelzési időszakban. A növekvő állami finanszírozás, az egészségügyi intézmények számának növekedése, a fejlett technológiák és az innovatív kezelések gyors bevezetése a piaci bevételek növekedésének fő tényezői közé tartozik. Ezenkívül a kollagén és zselatin táplálkozási előnyeivel kapcsolatos növekvő fogyasztói tudatosság tovább hozzájárul az ázsiai-csendes-óceáni térség növekvő piacához. Ezenkívül a kollagén és zselatin táplálkozási előnyeivel kapcsolatos növekvő fogyasztói tudatosság tovább hozzájárul az ázsiai-csendes-óceáni térség növekvő piacához.Ezenkívül a kollagén és a zselatin táplálkozási előnyeivel kapcsolatos növekvő fogyasztói tudatosság tovább ösztönzi az ázsiai-csendes-óceáni piac növekedését.Ezenkívül a kollagén és a zselatin tápértékével kapcsolatos fogyasztói tudatosság növekedése is táplálja az ázsiai-csendes-óceáni piac növekedését. A kollagént számos élelmiszeriparban használják a régióban különféle végfelhasználási előnyök miatt, például az élelmiszerek és italok eltarthatóságának meghosszabbítására, valamint a késztermékek textúrájának és tápértékének megőrzésére. Ezenkívül az olyan országokban, mint Kína, Japán és India, növekvő geriátriai népesség várhatóan növelni fogja az osteoarthritis kezelésében segítő kollagén-kiegészítők iránti keresletet.