A hal kollagénA peptidpiac népszerűsége az elmúlt években nőtt a hajápoló, bőrápoló és élelmiszeriparban gyakorolt pozitív hatásának köszönhetően.
A halkollagén főként a hal bőréből, uszonyaiból, pikkelyeiből és csontjaiból származik.A halkollagén a bioaktív vegyületek magas forrása, főként az élelmiszeriparban használják.Más típusú kollagénekhez képest a halkollagén egyedülálló abban, hogy kisebb a szemcsemérete, így könnyebben bejut a véráramba.
Az élelmiszeriparban számos módon megfigyelték a halkollagén felhasználását.
FoodAdditívek
Kollagénhalból főként az élelmiszeriparban használt fontos összetevő, magas tápértéke és különféle egészségügyi előnyei miatt.Az élelmiszergyártásban kollagént használnak, mert növeli a termék állagát, stabilitását és rugalmasságát.
A nyersanyagokat, beleértve a húst is, gyakran kollagénnel dúsítják, ezáltal javítják technikai és retorikai tulajdonságaikat.
Ezen túlmenően a hőkezelt kollagénrostok nagy potenciállal rendelkeznek emulgeálószerként az élelmiszeriparban, különösen savas termékekben.
Ital
A kollagénnel átitatott víz jelenleg viharral hódít a piacon.Ezek az italok várhatóan egészséges bőrt, körmöket és erős ízületeket biztosítanak, valamint elősegítik a hajnövekedést.Sokféle ízben megtalálod a piacon.
A folyékony kollagén emellett elősegíti a szervezet zsírszövet-termelésre való természetes hajlamát.
Minden üveg kollagénes víz körülbelül 10 gramm kollagént tartalmaz, így sokan szeretik intenzív edzés után hidratáló italként használni.Az üveg azt is állítja, hogy fokozza a kollagéntermelést a szervezetben, csökkentve a megereszkedett ráncokat.
Ehető fóliák és bevonatok
Az egyik előnye a sok közül hal kollagénaz, hogy ehető kollagén filmek és bevonatok készíthetők belőle.Az ehető bevonatokat főként vékony rétegekben használják, hogy csökkentsék a nedvesség, az oxigén és az új ízek elvesztését vagy felszívódását a csomagolásban.
A kollagén fólia nem kapható a piacon az ehetetlen csomagolás helyettesítőjeként;ehelyett szilárd védelmet nyújt a rovarok, oxidáció, mikrobák és más olyan tényezők ellen, amelyek veszélyeztethetik a termék minőségét és eltarthatóságát.
A kollagént hordozóként használják filmek vagy bevonatok formájában olyan anyagok szállítása során, mint az antimikrobiális szerek, antioxidánsok, illatanyagok és pigmentek.Például a feldolgozott húsiparban a halkollagén a rozmaring kivonat hordozójaként funkcionál.
Kiegészítők
A kollagén-kiegészítők általában biztonságosak, és napi rendszerességgel fogyaszthatók.Az életkor előrehaladtával szervezetünk egyre kevesebb kollagént kezd termelni, ami ízületi gyengeséghez, megereszkedett bőrhöz, ráncokhoz és egyéb tünetekhez vezet.Ezek a tünetek javulni fognak, amint elkezdi szedni a kollagén-kiegészítőket.Ezek a segédanyagok tabletták, folyadékok és különféle élelmiszerek formájában kaphatók a piacon.A halkollagén-kiegészítőket könnyebben szívja fel szervezetünk, mint a többi kollagént.
A sportgyógyászatban nagy kereslet van a halkollagénre, mivel elősegíti az izomnövekedést és csökkenti a sérült sportolók felépülési idejét.
A kollagén bevétele előtt azonban ügyeljen a halpeptid mellékhatásaira, mint például a fáradtság, csontfájdalom, hányinger és gyomorégés.
Feladás időpontja: 2023. március 15
